Увеличим прибыль вашего ресторана
Ресторанная консалтинговая компания №1
в России
Помогаем с открытием ресторанов, аудитом бизнеса, увеличением дохода, составлением меню, проектированием и обучением персонала.
Увеличим прибыль вашего ресторана
Ресторанная консалтинговая компания №1
в России
Помогаем с открытием ресторанов, аудитом бизнеса, увеличением дохода, составлением меню, проектированием и обучением персонала.
Поможем вам создать успешный ресторан
Компания EVCgroup
Добрый! Меня зовут Ефимов Владимир, я шеф-повар и основатель компании по ресторанному консалтингу.
EVCgroup – это целая команда профессионалов в различных областях ресторанного бизнеса.
Вместе мы поможем Вам открыть успешный ресторан и улучшим показатели вашего работающего бизнеса.
Наши самые успешные проекты
01
- Проект помещения
- Подбор и установка оборудования
- Постановка меню
- Поиск и обучение персонала
- Проведение мастер-классов и гастроужинов
Прибыль с первого месяца +150% от намеченного плана.
Ресторан-сыроварня Бидон, Белгород
02
-Разработка концепции
-Создание нового формата заведения
- Постановка меню
- Поиск и обучение персонала
Выход на план по прибыли и обороту с первой недели.
Буфет иКомпот, Санкт-Петербург
03
- Ребрендинг всей компании
- Аудит бизнеса
- Поиск и обучение персонала
- Подбор помещений
Увеличение оборота сети с первого месяца на 60%
Толстый фраер, Санкт-Петербург
04
- Создание концепции
- Подбор и установка оборудования
- Постановка меню
- Поиск и обучение персонала
Увеличение оборота в 2 раза во время пандемии
Азиатский фудкорт, Старый Оскол
Какие задачи мы решаем
01.
Проектирование
Разработка планировки производственных и вспомогательных помещений Вашего ресторана.
02.
Аудит бизнеса
Анализ финансовых показателей, меню ресторана, персонала, производства; план и решение по увеличению чистой прибыли.
03.
Разработка меню
Составление меню для вашего ресторана или бара, с учетом концепции вашего заведения, требуемой себестоимости и анализа региона и конкурентов.
04.
Работа с персоналом
Анализ работы вашего персонала, повышение квалификации и обучение, подбор новых сотрудников.
05.
Открытие под ключ
Поможем открыть ресторан с нуля или выбрать уже готовый бизнес.
Отзывы наших клиентов
Запишитесь на бесплатную консультацию
Запишитесь на бесплатную консультацию
Интервью со Сфера.фм
«Потребителя нужно удивлять!» Такого мнения придерживается шеф-повар Владимир Ефимов, который поделился с нами своим видением современных кондитерских тенденций сегмента хорека.
Интервью о нашем проекте в Белгороде
Весной 2017 года в проект Soloma пришёл питерский шеф-повар Владимир Ефимов, задача которого — совершить кулинарную революцию в ментальности белгородцев.
С чего начать при открытии ресторана
В этой статье я напишу 8 самых важных шага открытия собственного ресторанного проекта. Напоминаю, что все основывается на собственном опыте и реальных ошибках рестораторов России.
